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Tourte aux carottes

Une recette légère de tourte aux carottes tirée du livre Betty Bossi Travailler en mousse 5 jaunes d'oeufs250 grammes de sucre Ajouter 250 grammes de carottes finement râpées250 grammes d'amandes moulues1 citron jus et zeste Ajouter en tamisant 80 grammes...

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15 août 2010

Soupe à la courgette

Je n'ai plus les proportions exactes mais c'est tout simple à faire et très pratique pour utiliser les 10 tonnes de courgettes du jardin ! j'avais..600 grammes de courgettes1 à deux cubes de bouillon de légumes. ( je commence avec un et ensuite je goûte)1...

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8 août 2010

gratin d'aubergines et pommes de terre

Que faire de bien avec une aubergine et des pommes de terre...? Je me suis inspirée de la recette du blog le Placard d'Elle. On s'est régalé et on a tout mangé....trop mangé. Je n'ai plus les proportions exactes...., j'ai utilisé environ 6 pomme de terre...

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27 août 2010

Tarte aux abricots

Une tarte avec deux sortes d'abricots...des congelés et des frais. Je ne retenterai pas l'expérience avec des abricots congelés. C'est bcp trop acide à mon goût. Par contre avec de bons abricots bien mûres c'est mieux ! Pour une belle tarte : une pâte...

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28 août 2010

Glace au chocolat

Etant intolérante au lactose, je ne peux plus manger de bonnes crèmes glacées ! C'est pourquoi quand je fais de la glace maison elle ne dure jamais très longtemps. J'ai eu envie cette fois d'une bonne glace au chocolat. J'ai suivi la recette de chez Laurette...

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27 février 2008

Coquilles au saumon

Mmmhh les pâtes au saumon..je faisais toujours cette recette avec des tagliatelles. Hier je n'en avais plus, je me suis donc rabattue sur un paquet de grosses coquilles. C'était encore meilleur ! Tout le mélange onctueux reste à l'intérieur des coquilles....

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13 mars 2008

Bananes frileuses

Encore une recette faite avec ma goûteuse préférée. Mais attention ! Cette fois-ci c'est elle qui donnait les ordres car c'est une recette de famille, de sa maman. Merci Rosita ! Mais évidemment... c'était moins bon que chez toi. :-) Ingrédients pour...

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30 avril 2011

Gâteau au chocolat

La fameuse recette de gâteau au chocolat de Pierre Hermé que tout le monde connait sur la blogosphère culinaire ! Ingrédients 250 grammes de chocolat noir (70% de cacao)250 grammes de beurre 200 grammes de sucre70 grammes de farine4 oeufs Préchauffer...

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29 avril 2011

Crêpe party

Mes premières crêpes avec du lait de riz. Nous n'avons pas été déçus ! Pâte à crêpe neutre ( pour 3 très bons mangeurs ) 1/2 litres de lait de riz250 grammes de farine 3 oeufsbonne pincée de sel Mélanger les oeufs et le lait au fouet électrique. Ajouter...

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18 avril 2011

Tarte aux noix et sirop d'érable

Une recette de marmiton quelque peu modifiée. J'ai suivi les conseils des internautes et j'ai donc diminué le sucre à 60 grammes à la place de 100 grammes. A la place de la vanille liquide, j'ai préféré ajouter un sachet de sucre vanillé. J'ai également...

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21 avril 2011

Spaguettis Rouges

Une recette de spaguettis dénichée sur le blog de Miss et Mister cuisinent. Merci pour cette recette ! J'ai fait plusieurs changements...j'ai modifié les quantités de jambon car nous sommes très gourmands et également mis plus de crème car mon concentré...

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20 avril 2011

Filets de lapin glacés au sirop d'érable

Merci à Pause Café pour cette recette sucrée-salée ! Pour 2 personnes 4 filets de lapin3 c à soupe de moutarde mi-forte3 c à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin)2 c à soupe de sirop d'érable1 oignonsel (je n'avais pas de sel du rotisseur)poivre Dans...

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24 août 2008

Crème glacée à la vanille et au sirop d'érable

Une délicieuse recette de crème glacée. Je l'ai trouvée sur le blog de Tarzile. Je vous recopie la recette telle qu'elle apparaît sur son blog. Crème glacée à la vanille et au sirop d'érable 2 tasses (500 ml) de lait entierLe contenu d'une gousse de vanille1/3...

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3 mai 2011

Risotto aux tomates

Un petit risotto tout simple...aux tomates. Décidément la photo ne donne pas très envie. Ingrédients pour 2 gourmands : 220 grammes de riz pour risotto. (arborio cette fois-ci)vin blanc1 boite de tomates peléesbouillon de légume et poule mélangé1 oignonhuile...

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1 octobre 2008

Papillote de poulet au bacon

Je me suis inspirée d'une recette de marmiton. Le résultat est pas mal du tout. Il y a pas mal de jus à cause des champignons mais j'ai trouvé cela très bon et parfait avec des tagliatelles. Pour deux personnes 8 tranches de bacon2 poitrines de poulet...

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21 mars 2010

Moelleux aux tomates au coeur de ricotta

J'ai enfin testé la fameuse recette de moelleux en version salée bien connue dans la blogosphère. C'est en effet une bien délicieuse entrée. J'ai troqué l'ail contre l'oignon ce qui nous donne pour 4 moelleux 2 oeufs60 grammes de farinela moitié d'un...

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6 février 2011

Lasagne aux aubergines

Une petite improvisation de lasagnes sans produits laitiers très réussie. Comme d'habitude je ne calcule jamais au dl prêt pour le vin, cuisson au four etc....je vais essayer de faire de mon mieux pour vous donner la recette :-) Ingrédients pour 2 personnes...

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26 mars 2008

Flan en nid d'amandes biscuitées

J'ai tous les jours des coups de foudre en découvrant les magnifiques recettes d'Eryn et sa folle cuisine. Mais cette fois-ci c'était "le coup de foudre", j'ai été tout de suite conquise ! Un délicieux mélange d'amandes...un flan parfumé au citron recouvert...

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13 août 2011

Filet de cheval sauce à l'échalotte

Quand c'est l'homme qui fait les courses, c'est toujours la surprise en ouvrant le frigo. Sur la liste de courses c'était des steacks et en ouvrant le frigo, ils se sont transformés en magnifiques filets de cheval. Je ne pouvais pas les griller sans faire...

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14 août 2011

Tartare d'avocat au saumon fumé

Après avoir longuement hésité entre plusieurs recettes..j'ai tranché et craqué sur la jolie présentation de celle du blog de Popotte and Co. C'était très bon. A refaire ! Ingrédients pour 4 personnes 2 gros avocats2 tomates bien mûres2 tranches de saumon...

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5 mai 2011

Spaguettis au lard et au chou frisé

Deux ingrédients qui se marient très bien pour un plat de pâtes qui change ! Merci à Mercredi Rose pour cette recette. Ingrédients pour 2 personnes 220 grammes de spaguettis1/2 chou vert frisélard (je n'avais pas de lardons donc j'ai coupé un peu de lard...

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5 septembre 2006

Tarte croustillante aux pommes et aux amandes

Un délice.. à déguster avec une bonne tasse de thé. C'est une tarte que j'ai fait il y a bien longtemps quand je commençais mes premiers essais culinaires..et j'en ai gardé un très bon souvenir. Trouvée sur le site d’au-feminin.com Etaler une pâte sablée...

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12 août 2006

Peanut butter

recette trouvée sur au-feminin.com Ils ont vraiment un petit goût de reviens-y…. Ingrédients : 120 gr de margarine (ou beurre mou)200 gr de vergeoise blonde (+ mou) (ou sucre poudre si vous aimez croustillant) j'ai mis du sucre pas trouvé vergeoise 1...

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17 octobre 2007

Wraps au thon

Il me fallait quelque chose de rapide à préparer pour un apéro et j'avais bien envie d'essayer les wraps.Ce n'était pas si rapide pour une première mais c'était bien bon! J'avais peur que ce soit sec mais au contraire le mélange a même humidifié un peu...

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1 septembre 2006

Fondant pithivier de Béa

Recette trouvée sur le site d’au-feminin.com, une recette d'Ipanama. Selon Ipanama, le gâteau est meilleur au bout d'un jour ou 2. J'ai recopé la recette : Il faut :250 gr d'amandes en poudre200 gr de sucre en poudre4 oeufs moyens180 gr de beurre 70 gr...

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