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Gâteau au chocolat

La fameuse recette de gâteau au chocolat de Pierre Hermé que tout le monde connait sur la blogosphère culinaire ! Ingrédients 250 grammes de chocolat noir (70% de cacao)250 grammes de beurre 200 grammes de sucre70 grammes de farine4 oeufs Préchauffer...

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29 avril 2011

Crêpe party

Mes premières crêpes avec du lait de riz. Nous n'avons pas été déçus ! Pâte à crêpe neutre ( pour 3 très bons mangeurs ) 1/2 litres de lait de riz250 grammes de farine 3 oeufsbonne pincée de sel Mélanger les oeufs et le lait au fouet électrique. Ajouter...

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21 avril 2011

Spaguettis Rouges

Une recette de spaguettis dénichée sur le blog de Miss et Mister cuisinent. Merci pour cette recette ! J'ai fait plusieurs changements...j'ai modifié les quantités de jambon car nous sommes très gourmands et également mis plus de crème car mon concentré...

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20 avril 2011

Filets de lapin glacés au sirop d'érable

Merci à Pause Café pour cette recette sucrée-salée ! Pour 2 personnes 4 filets de lapin3 c à soupe de moutarde mi-forte3 c à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin)2 c à soupe de sirop d'érable1 oignonsel (je n'avais pas de sel du rotisseur)poivre Dans...

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19 avril 2011

Coulant au chocolat

Une bonne recette de coulant dénichée sur le site de Station Gourmande J'aime le servir accompagné de qqch de frais. La dernière fois je l'ai servi avec une boule de glace sorbet aux fruits rouge. Ingrédients pour 4 moules 125 g de chocolat noir90g de...

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18 avril 2011

Tarte aux noix et sirop d'érable

Une recette de marmiton quelque peu modifiée. J'ai suivi les conseils des internautes et j'ai donc diminué le sucre à 60 grammes à la place de 100 grammes. A la place de la vanille liquide, j'ai préféré ajouter un sachet de sucre vanillé. J'ai également...

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18 avril 2011

Cuisse de poulet au miel et au citron

Une bonne recette prête en 2 minutes...la cuisson est par contre plus longue. Pour deux personnes 2 cuisses de poulet2CS de miel3 CS de jus de citron 2 CS d'eau1/2 CC de paprika Mettre les cuisses dans un plat allant au four. Mélangez le miel, l'eau,...

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17 avril 2011

Filet mignon de porc mandarin

Une délicieuse recette trouvée sur le site de Cahier Gourmand. Je suis également une adepte de la cuisson à basse température. Tellement facile à gérer quand on a des invités. J'ai apporté quelques petites modifications à la recette mais très minimes...

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